top of page

Nederland als leverancier

Van de eerste slok bouillon tot het laatste hapje ijs
Alles van eigen bodem.

647A3838-2.jpg

Ons verhaal

Nederland als leverancier

Van de eerste slok bouillon tot het laatste hapje ijs.

Alles van eigen bodem - dat is onze spelregel. We werken zo duurzaam mogelijk en alleen met producten die écht in het seizoen zijn. Van de eigen moestuin, van producenten uit de buurt of uit de wilde natuur. 

We willen graag laten zien dat je niet ver hoeft te zoeken voor mooie producten en uitgesproken smaken. 

Menu

We serveren de smaken van Nederland.

Bij Neder koken we met wat de Nederlandse natuur en de seizoenen ons bieden. In een avondvullend programma met een tastingmenu, of met gerechten van ons à-la-cartemenu.

DSC_1417.jpg

Wie wij zijn

Kom meer te weten of team Neder

binnenkort online...

Evenementen

Zoals je misschien al gemerkt hebt worden we erg blij van al het moois uit Nederland. We delen dit enthousiasme graag met je! Hieronder vind je meer informatie over onze wildplukwandelingen en speciale diners.

DSC06727-2.jpg
647A6332.jpg

Neder Ferments

Bij Neder geloven we in de kracht van restverwerking en duurzaamheid. Onder de naam Neder Ferments bieden we unieke, gefermenteerde producten aan die zijn gemaakt van ingrediënten die anders verloren zouden gaan. Onze passie voor koken en respect voor de natuur komen samen in elk potje, zodat je kunt genieten van heerlijke smaken terwijl je bijdraagt aan een beter milieu. Ontdek hoe wij creativiteit en verantwoordelijkheid combineren in onze keuken!

binnenkort online...

Openingstijden

Woensdag 17:00 - 23:00
Donderdag 17:00 - 23:00
Vrijdag 19:00 - 23:00
Zaterdag 12:30 - 23:00
Zondag 12:30 - 22:00

IMG_3170-3.jpg
647A5804.jpg
gault_milliau_logo_groot_wit.png
groene_ster_vector.png

Adres: Laat 85, 1811EC Alkmaar - 072 710 0704 (telefonisch bereikbaar tijdens openingstijden)

Wil je eten met een groep groter dan 6 personen of heb je andere wilde ideeën? Stuur dan een mailtje naar info@nederrestaurant.nl

Nieuwsbrief

Bedankt voor je aanmelding!

Copyright 2026 Neder | Fotografie Neder 

bottom of page