Evenementen & Workshops

Zoals je misschien al gemerkt hebt worden we erg blij van al het moois uit Nederland.

We delen dit enthousiasme graag met je! Hieronder vind je een overzicht van festijnen, workshops en wildplukwandelingen; evenementen waarin we een diepere duik nemen in Nederlandse producten, processen en de natuur.

Fermentatiecursus

In deze 4-delige cursus leren chefkok Brian en fermentatiemeester Geert hoe je producten kunt conserveren en omtovert tot de lekkerste smaakmakers. We fermenteren groenten en fruit, we maken non-alcoholische dranken als kombucha, kefir en kwas – en gebruiken koji voor het maken van o.a. garum. En nog veel meer! Op de laatste cursusdag kookt ons team een uitgebreide 4-gangenlunch met fermenten uit de cursus.

Meer info...

Wildplukwandeling

Dit jaar nemen we je er mee op uit en ontdekken we de eetbare, Nederlandse natuur. Wildplukspecialist Peter en chefkok Brian wandelen met je mee en laten je Nederland proeven. De wandelingen worden afgesloten met een heerlijke wildpluklunch.

Info, data en tarieven...

Agenda

zo 30 april

zo 7 mei

zo 21 mei

zo 25 juni

zo 30 juli

zo 6 augustus

zo 13 augustus

| wildplukwandeling = vol

| start fermentatiecurus 1 =vol

| start ferementatiecurus 2

| wildplukwandeling zomereditie

zo 24 september

zo 01 oktober

zo 15 oktober

zo 22 oktober

zo 29 oktober

zo 5 november

| wildplukwandeling paddenstoeleneditie

| start ferementatiecurus 3